Připravte si:
SUROVINY
• 25 dkg měkkého tvarohu
• 25 dkg polohrubé mouky
• 2 vejce
• prášek do pečiva
• 2 lžíce mléka
• 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru
• půl lžičky soli
• marmeládu nebo nutelu na náplň
• polohrubou mouku na podsypání
• olej na smažení
Jak na to:
Všechny ingredience smícháme dohromady a těsto necháme ještě asi půl hodinky stát. Těsto pak vykrajujeme lžící, vál si posypeme moukou a vytvarujeme na něm placičku vysokou asi 1 cm. Hotové placičky pokládáme opět na moukou posypaný talíř.
Na takto připravené placičky dáme lžičku marmelády a zabalíme do kuličky. Vkládáme do velkého množství rozpáleného oleje a pečeme z obou stran dozlatova.
Hotové koblížky pocukrujeme moučkovým cukrem.
Recept na koblížky nám poslala Lenka Polýnková z Uherského Hradiště.
Převzato z časopisu Betynka.