ZAPEČENÁ CUKETA SE SÝREM A SEZAMEM
Potřebujete:
1 cuketa
1 vařená brambora
lžíce rostlinného tuku Hera
lžíce sezamových semínek
2 tavené sýry Kiri
Postup:
Cuketu a vařenou bramboru nakrájíme na tenké plátky. Malý pekáček vymažeme tukem, naklademe plátky cukety a brambory, osolíme, nakonec pokapeme rozpuštěnou Herou a poklademe kousky taveného sýra. Dáme na 10 minut zapéct pod gril. Po pěti minutách posypeme sezamovým semínkem a necháme dogrilovat. Podáváme s kysaným mléčným nápojem.
MUFFINY S ČOKOLÁDOU A BRUSINKAMI
Potřebujete:
900 g hladké mouky
1 vejce
25 g čokolády s vysokým obsahem kakaa
25 ml mléka
30 g rostlinného tuku Hera
1/2 balíčku vanilkového cukru
100 g cukru krystal (moučka)
1 lžíce šťávy z citronu + nastrouhaná kůra
1/2 balíčku prášku do pečiva (nebo použijte směs mouky a prášku selfrising flour, prodává TESCO)
3 lžičky sušených brusinek
Postup:
Heru utřeme s cukrem a postupně zapracujeme vanilkový cukr a vejce. Troubu předehřejeme na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Přidáme citronovou šťávu a kůru. Přimícháme čokoládu nakrájenou na drobné kousky a sušené brusinky. Nakonec přimícháme mouku a mléko. Hotové těsto naplníme do formy na muffiny, kterou jsme předem vymazali a vysypali hrubou moukou – asi do dvou třetin (těsto vyběhne). Pečeme asi 20 minut. Necháme mírně vychladnout, pak vyklopíme.