Tipy na dobré příkrmy - zelenina 4x jinak

Někdy to zkrátka jde i bez masa.
Tipy na dobré příkrmy - zelenina 4x jinak
Pro miminka od ukončeného 6. měsíce
 
Bramboračka pro nejmenší
 
Neobsahuje lepek
 
Suroviny pro 2 porce:
2 malé brambory
1 mrkev
kousek petržele
lžička zeleného hrášku
trocha kmínu
špetka majoránky
olivový olej
 
Příprava: Mrkev a petržel dobře očistíme, odkrojíme horní a spodní část kořene, nakrájíme na kostičky a dáme vařit společně s nakrájenými brambory. Přidáme lžičku čerstvého zeleného hrášku a trošku kmínu. Než je polévka uvařená, ochutíme ji špetkou majoránky. Tu ovšem nejdříve rozemneme v dlani – jednak proto, aby dětem nevadila a také, aby polévka získala výraznější chuť. Když je polévka hotová, přidáme ještě pár kapek kvalitního olivového oleje. Vše rozmixujeme.
 
Náš tip: Starším kojencům, kteří už mohou lepek, polévku můžeme zahustit například špaldovou moukou.

Pro miminka od ukončeného 8. měsíce
 
Zeleninovo-luštěninový příkrm
 
Suroviny pro 2 porce:
2 menší mrkvičky (nejlépe karotky)
2 lžíce kvalitní červené čočky
1 větší zdravý brambor
lžička olivového oleje
 
Příprava: Červenou čočku nejprve propereme ve studené vodě a potom ji dáme vařit. Oloupeme brambor, opláchneme ho a nakrájíme na kostičky. Obě karotky očistíme, odkrojíme krajové části kořene a také nakrájíme na kostičky. Když je čočka téměř měkká, přidáme k ní mrkev a také nakrájený brambor. Všechno vaříme pomalu doměkka. Hotový příkrm dobře rozmačkáme vidličkou. Pro zjemnění přidáme lžičku olivového oleje.
 
Náš tip: Abychom přípravu jídla urychlili, můžeme čočku asi na dvě hodiny namočit.
 
Klepněte pro větší obrázek 

Pro miminka od ukončeného 8. měsíce
 
Zeleninovo-mléčný příkrm
 
Neobsahuje lepek
 
Suroviny pro 2 porce:
2 malé brambory
svazek zelených fazolek
kojenecké mléko (které běžně používáte) na zředění příkrmu
kmín
kousíček čerstvého másla
 
Příprava: Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na drobné kostičky. Vaříme je ve vodě, do které jsme přidali trošku kmínu. Fazolky očistíme od vláken, odkrojíme horní i spodní okraj lusku a dáme vařit do páry. Když jsou fazolky měkké, posekáme je najemno. Uvařené brambory rozmixujeme s trochou běžně používaného kojeneckého mléka a kousíčkem másla na kaši. Do kaše nakonec vmícháme nasekané fazolky.
 
Náš tip: Ročnímu dítěti můžeme přidat k fazolkám lžičku zakysané smetany. Brambory už nemusíme mixovat, ale bude stačit, když je rozmačkáme vidličkou. Dítě už takhle postupně zvykáme na stravu s kousky.

Pro miminka od ukončeného 9. měsíce
 
Zeleninovo-obilninový příkrm
 
Obsahuje lepek
 
Suroviny pro 2 porce:
2 lžíce ovesných vloček
růžička květáku
1 menší mrkev
půl kedlubny
zrnko muškátového květu
slunečnicový olej
 
Příprava: Než se pustíme do přípravy příkrmu, asi na hodinu namočíme ovesné vločky ve studené vodě. Očistíme mrkev, kedlubnu i květák a nakrájíme na kostičky. Dáme vařit k nabobtnalým změklým ovesným vločkám. Když je všechno měkké, přidáme trochu oleje, muškátový květ a zeleninu rozmačkáme.
 
Náš tip: Ovesné vločky můžeme nahradit například pohankovými.
 
Text: MUDr. Lenka Smetanová
 

Přidat příspěvek Nejnovější komentáře