RECEPT: Citronové madlenky. Křehké vánoční cukroví hotové za pár minut

Perníčky, rohlíčky či linecké znají nepochybně všichni. Pokud chcete letos vyzkoušet i poněkud netradiční druhy cukroví, rozhodně začněte madlenkami. Díky citronové šťávě jsou příjemně svěží, navíc lehké a křehké. Vaše návštěvy si je rozhodně zamilují.

Suroviny:

• 2 vejce
• 160 g hladké pšeničné mouky
• 3 lžíce třtinového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce citronové šťávy + kůra 
• 85 g másla + na vymazání formiček
• 1/2 balení kypřícího prášku

Postup:

Vejce prošlehejte s cukry. Vmíchejte kůru a šťávu z citronu, máslo a mouku s práškem do pečiva. Nechte v chladu aspoň 10 minut.

Vymažte formičky a naplňte je těstem do 3/4. Přendejte na plech a pečte při 180°C 5 minut, snižte teplotu na 150°C a peče dorůžova 10 minut. Teplé vyklepněte. Pocukrujte. Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.